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黑椒蚝油杏鲍菇--简单快手菜

黑椒蚝油杏鲍菇--简单快手菜的做法

2张图片

“杏鲍菇韧性够，所以手撕也是一种不错的做法，黑椒蚝油杏鲍菇吃起来，有种仿佛置身在西餐厅感，黑椒口感，蚝油鲜味，让吃杏鲍菇就像在吃肉的感觉。”

食材明细

主料

杏鲍菇 2个

辅料

黑椒粉 10g
盐 5g
芝麻油 1勺
火麻油 1勺
蚝油 20ml

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

黑椒蚝油杏鲍菇的做法步骤

1
食材备用：杏鲍菇两个
2
将杏鲍菇从头部开始撕起，手撕成长段。
3
将黑胡椒粉、一勺盐、芝麻油一勺，直接干拌，放置20分钟。
4
倒亦舒堂火麻油热锅，然后倒入腌制过的杏鲍菇条，炒杏鲍菇变软，即可倒入蚝油，炒至熟即可出锅。
5
来张成品图，味道很好吃，趁热吃味道更好。

小窍门

炒杏鲍菇不适合大火，中火炒即可。

来自美食天下米粒92 的作品

使用的厨具：炒锅

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