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爆炒蓝蟹

面具佳人
爆炒蓝蟹的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 蓝蟹 一只
辅料

爆炒蓝蟹的做法步骤

  • 1
    将蓝蟹洗净，去盖切对半。
  • 2
    葱段，姜丝，蒜茸，红辣椒丝备好，湿淀粉，加盐味精和好。
  • 3
    锅见热后倒油，油热，倒入葱姜蒜爆香。
  • 4
    倒入花蟹稍翻炒，加酱油着色后，加红辣椒丝翻炒至熟。
  • 5
    湿淀粉倒入后迅速翻炒，即可。（湿淀粉不用也一样。）
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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