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香辣五香虾

香辣五香虾的做法

4张图片

“我喜欢玩混搭，我喜欢找怪哦。那天做了怪味鸭舌头后，我今天又做了一款香辣五香虾。其实做菜跟做人一样，懂的变通生活才有滋有味。不多讲，我直接就上菜了哦，喜欢的可以参考一下。小心呢，加了五香粉的哦。”

食材明细

主料

明虾 500克

辅料

香葱适量
五香粉 适量
辣椒适量
酱油适量
色拉油 适量

五香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣五香虾的做法步骤

1
备好所用的食材。
2
热锅加油，将辣椒丁泡洗后下锅。
3
用适量细盐搓洗去虾线的明虾。
4
辣椒出味后，将清洗好的明虾下锅。
5
炒至虾壳透红，加入适量酱油提味。
6
再加入五香粉增其味。
7
最后出锅前，再加入葱花点缀即可。
8
这样子一份香辣五香虾完成。

小窍门

虾是易熟的食材，注意火候及炒制的时间。辣椒选择是干辣椒，因此要先过一下水，以免辣椒一炸就变黑。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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