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酸模炒肉丝

酸模炒肉丝的做法

1张图片

“酸模炒肉丝能为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素，具滋阴润燥的功效。食用此菜可树人体正气，强壮身体，健康少病。”

食材明细

主料

酸模 150克
猪肉 100克

辅料

料酒适量
酱油适量
精盐适量
味精适量
葱花适量
姜末适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酸模炒肉丝的做法步骤

1
将酸模叶去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗净切段。
2
猪肉洗净切丝。
3
锅烧热放人猪肉煸炒至水干。
4
加入酱油、葱花、姜末煸炒至肉熟。
5
放入料酒、精盐和适量水炒至入味，加入酸模叶煸炒至人味，点入味精推匀出锅即成。

来自美食天下面具佳人的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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