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小米辣炒猪心的做法

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食材明细

主料
  • 猪心 285克
  • 小米辣泡椒 40克
辅料

小米辣炒猪心的做法步骤

  • 小米辣炒猪心的做法步骤:1
    1
    食材:猪心(已洗净)、小米辣泡椒、姜片
  • 小米辣炒猪心的做法步骤:2
    2
    将已洗净的猪心放在案板上切成片。
  • 小米辣炒猪心的做法步骤:3
    3
    随后,将切好的猪心下入清水锅中焯开,捞出。
  • 小米辣炒猪心的做法步骤:4
    4
    烧锅倒油烧热,下入姜片炝锅。
  • 小米辣炒猪心的做法步骤:5
    5
    接着,合入焯好的猪心,加适量的料酒。
  • 小米辣炒猪心的做法步骤:6
    6
    翻炒一下。
  • 小米辣炒猪心的做法步骤:7
    7
    然后,搁入小米辣泡椒翻炒翻炒。
  • 小米辣炒猪心的做法步骤:8
    8
    最后,加适量的盐。
  • 小米辣炒猪心的做法步骤:9
    9
    加适量的鸡精。
  • 小米辣炒猪心的做法步骤:10
    10
    调味炒匀,即可。
  • 小米辣炒猪心的做法步骤:11
    11
    出锅装盘。

小窍门

焯猪心时,时间不要过长,以免发老。
来自 美食天下 花鱼儿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   孕妇   老人   午餐  

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