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玉米烧大骨

玉米烧大骨的做法

2张图片

“平时猪骨都是拿来煲汤的，这次红烧，味道也不错哟~”

食材明细

主料

猪骨 400g
玉米 1个
胡萝卜 1个
西兰花 50g
姜 5g
葱 3颗

辅料

生抽 1汤匙
蚝油 2/1汤匙
料酒 1汤匙
番茄酱 少许
白糖 2g
盐少许

咸鲜口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

玉米烧大骨的做法步骤

1
材料准备好
2
胡萝卜、玉米、西兰花切小块，姜切片
3
猪骨冷水下锅，放入葱结和料酒，焯水后捞出控干
4
锅里热油，烧热后放入猪骨拌炒
5
炒至猪骨微焦后放入姜片同炒
6
随后放入生抽、蚝油、番茄酱，炒至上色
7
兑入适量清水，没过猪骨为宜，炖20分钟
8
放入胡萝卜和玉米，大火烧开，小火焖煮30-40分钟
9
40分钟后，放入西兰花拌炒一下
10
大火翻炒收汁，待汁收汁浓稠，调入少许盐提味即可

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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