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青椒凤爪

青椒凤爪的做法

1张图片

“色泽不好，失败。凤爪买的现成的，所以这个菜没水准，哈哈哈~~但是很爱吃”

食材明细

主料

凤爪 300g
青椒 100g
葱 1颗

辅料

酱油 10g

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

青椒凤爪的做法步骤

1
凤爪在熟食店买现成的，葱切段，青椒切块备用；
2
热油锅，放入葱白爆香
3
放入青椒翻炒至断生，加盐少许，（这步骤忘记拍图）
4
放入凤爪，炒出香味，加点水，和事先调好的酱汁（用大蒜、酱油、姜调的），因为凤爪比较干，所以加点水，比较好
5
最后加入葱翻炒一下出葱香味就可以起锅啦。

小窍门

做这个菜不用放盐了，因为凤爪本身有味，而且酱汁也有味了，加盐会太咸，炒青椒的时候放一点盐就行

来自美食天下梧桐花开87 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜川菜

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