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双鲜三皇虾的做法

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食材明细

主料
辅料

双鲜三皇虾的做法步骤

  • 双鲜三皇虾的做法步骤:1
    1
    将带鱼洗净切段,虾洗净去壳抽肠去头,留三个大点的整虾从中间切断!
  • 双鲜三皇虾的做法步骤:2
    2
    将带鱼切断后放入碗中加入两勺料酒和半勺盐,一点胡椒粉, 姜,葱。虾仁也一样,腌制半小时到一小时。
  • 双鲜三皇虾的做法步骤:3
    3
    腌制好后将带鱼摆盘,撒上姜丝,青椒丝,葱,水开了之后上锅蒸大概5-7分钟左右。
  • 双鲜三皇虾的做法步骤:4
    4
    取出带鱼把虾仁放到中间,把三个虾头和虾尾按图摆放。
  • 双鲜三皇虾的做法步骤:5
    5
    蒸大概3-4分钟左右,稍微焖一下,然后取出把所有的姜丝葱丝去掉,把里面的水也倒掉。然后从新放上新的姜丝,葱丝,红椒青椒丝,然后淋上蒸鱼鼓油 ,这时候在锅内烧油,待油热的时候往葱姜丝上面淋上去,这时候葱姜辣椒的香味都出来了,油一定要热,好了完工!
来自 美食天下 优雅′紫萝卜 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   私房菜   海鲜   儿童   老人   秋季食谱   晚餐   烛光晚餐  

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