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白萝卜豆渣丸子

白萝卜豆渣丸子的做法

3张图片

“用白萝卜做的炸丸子，色泽口感都非常不错，下次还要这样做着吃。”

食材明细

主料

白萝卜 1个
豆渣 200g
鸡蛋 1个
面粉 50g

辅料

姜适量
香菜适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

白萝卜豆渣丸子的做法步骤

1
萝卜洗净先擦成丝再切碎
2
放盆里加盐腌制10分钟
3
挤干水分
4
打入一个鸡蛋
5
搅拌均匀
6
姜切末、香菜切碎
7
将香菜、姜末加到盆里
8
搅拌均匀
9
倒入豆渣
10
再加适量面粉加盐拌匀
11
团成丸子
12
下油锅炸制
13
炸至定型表面微黄捞出
14
全部炸完稍凉后再重新倒入油锅复炸一遍
15
炸好的丸子可以直接吃，也可以加蔬菜成丸子做汤

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：炒锅

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