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腊肉炒韭黄

腊肉炒韭黄的做法

1张图片

“从网上购买的湖南腊肉，是第三次购买了，他家的是果木熏烤的，觉得好吃，这次买的有点偏瘦，还是肥点的更香，拿来炒韭黄，味道真不错，特别下饭。”

食材明细

主料

韭黄适量
腊肉适量

辅料

糖适量
酱油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

腊肉炒韭黄的做法步骤

1
买来的腊肉，锅子上汽后蒸3-4分钟就好。
2
拿出来沥干水分。切成薄片待用。
3
韭黄洗净切好，沥干备用。
4
热锅后倒入少许色拉油，加入腊肉煸炒，要多煸炒一会儿，稍微焦黄了才好吃。
5
加入酱油和适量糖，腊肉本身比较咸，就不要放盐了。
6
大火翻炒几下就可以出锅了。
7
来一大碗米饭，吃起来最香！

来自美食天下花儿萝卜的作品

使用的厨具：炒锅

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