“简单的沙茶口味，猪、牛、羊肉都可以任选搭配。

「炒」年糕的作法，可能用「烩」来形容更接近。不过因为烩煮的汤汁，最终被年糕通通吸光，所以在点菜的人眼里，「炒」才是正确答案呢！

★沙茶酱可以XO酱或老干妈取代。”

主料

• 年糕 半斤
• 牛肉丝 100g
• 洋葱 1/2粒
• 大蒜 3粒
• 葱 1根

辅料

• 沙茶酱 1大匙
• 酱油 1大匙
• 盐 少许
• 黑胡椒 适量

牛肉腌料

• 米酒 1大匙
• 酱油 1大匙
• 麻油 1大匙(或炒菜油)