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猪肉皮冻

猪肉皮冻的做法

1张图片

“过年最不可少的就是猪皮冻，今年自己试着做做！”

食材明细

主料

猪皮 300克
水适量

辅料

花椒 5克
大料 3克
干辣椒 3个
桂皮 1个
香叶 1个
葱姜蒜 适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

猪肉皮冻的做法步骤

1
准备材料。
2
调料准备。
3
锅中加水，大火煮。
4
煮开后转小火慢煮。
5
胶质出现后，肉皮切丝。
6
放回继续熬煮，加盐调味。
7
放入容器中，过一晚。
8
调制酱汁，淋上即可。

来自美食天下 ZHAI翟的作品

使用的厨具：煮锅

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