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芹菜番茄炒肉丝

朱小白爱美食

芹菜番茄炒肉丝的做法

1张图片

“猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血食用。”

食材明细

主料

猪里脊肉 150g
芹菜 300g
番茄 100g

辅料

植物油 50g
酱油 1汤匙
甜面酱 1汤匙
鸡精 1茶匙
葱适量
姜适量
料酒 1汤匙
香油 1茶匙

酱香口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

芹菜番茄炒肉丝的做法步骤

1
食材。
2
葱切丝、姜切末。
3
里脊肉切成丝。
4
芹菜心切2公分长的段。
5
番茄切任意三角形。
6
锅中放入花生油烧热，放入葱丝、姜末爆香。
7
放入肉丝爆炒变色、放入酱油煸炒。
8
放入西红柿煸炒。
9
放入甜面酱煸炒。
10
放入鸡精、香油炒匀装盘即可。

小窍门

生活小贴士：
1.芹菜绰水可以保持色泽和爽脆度。
2.因为酱油、甜面酱都含盐，所以炒芹菜的时候就不要再放入盐了。

来自美食天下朱小白爱美食的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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