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家常快手牛排

家常快手牛排的做法

5张图片

“去超市买年货时发现牛肉柜台有切好的牛排出售，虽然价格比普通肉贵了不少，看起来还很不错，买了一块回家腌制后做了道快手牛排。牛排质量不错，煎熟后没怎么缩水，盘子有点装不下了，只好切开来摆盘，简直就是两人份嘛。”

食材明细

主料

牛肉一块
洋葱末 适量
西兰花 适量

辅料

生抽 2勺
黑胡椒 适量
糖半勺
黑胡椒酱 适量

咸鲜口味
煎工艺
三刻钟耗时
简单难度

家常快手牛排的做法步骤

1
牛肉用刀背拍松，加生抽、黑胡椒、糖腌制半小时以上。
2
锅内烧开水，放西兰花焯烫后取出过凉开水后备用。
3
锅内倒入适量橄榄油，放入洋葱碎煎香。
4
将牛排放入锅中
5
待一面煎好后翻面煎制。（煎到什么程度凭自己喜好）
6
将煎好的牛排放入盘中，摆上蔬菜装饰，淋上黑胡椒酱。

小窍门

牛排煎至几分熟由自己掌握，我这牛排做给孩子吃，所以煎到8分熟。

来自美食天下温暖sunny 的作品

使用的厨具：平底锅

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