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可乐鸡翅

小范爱美食

可乐鸡翅的做法

1张图片

“味道鲜美色泽艳丽，鸡翅嫩滑”

食材明细

主料

鸡翅适量
可乐适量
生菜适量

辅料

蒜片适量
姜片适量
老抽适量
料酒适量

原味口味
卤工艺
十分钟耗时
简单难度

可乐鸡翅的做法步骤

1
在锅里放水，用大火烧开，煮沸后捞出翅中用温水冲洗上面粘附的血沫并沥干水备份
2
油温6成熟，丢蒜片姜片爆香，倒入焯好的鸡翅翻炒至表面黄金，倒入可乐，没过翅中，并调入适量老抽，大火煮沸后转小火收汁，最后调入盐即可
3
准备好鸡翅中，在翅中的正反面分别斜刀刺几下，目的为了更好的入味和去血沫
4
用料酒腌制下
5
在锅里放水，用大火烧开，煮沸后捞出翅中用温水冲洗上面粘附的血沫并沥干水备份
6
油温6成熟，丢蒜片姜片爆香，倒入焯好的鸡翅翻炒至表面黄金，倒入可乐，没过翅中，并调入适量老抽，大火煮沸后转小火收汁，最后调入盐即可

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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