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孜然洋葱炒牛肉

土豆丝卷饼
孜然洋葱炒牛肉的做法

  3张图片

“有时间就煮些牛肉在冰箱备着，吃的时候很省事。可以凉拌，可以爆炒，随个人的喜好调味。这次我就是用很简单的爆炒，用孜然等调味，不用买外卖的烤串喽。”

食材明细

主料
辅料

孜然洋葱炒牛肉的做法步骤

  • 孜然洋葱炒牛肉的做法步骤：1
    1
    熟牛肉切成厚约3mm的大片。
  • 孜然洋葱炒牛肉的做法步骤：2
    2
    洋葱切块。
  • 孜然洋葱炒牛肉的做法步骤：3
    3
    香菜切小段。
  • 孜然洋葱炒牛肉的做法步骤：4
    4
    炒锅热油，炸香姜末和胡椒粉。
  • 孜然洋葱炒牛肉的做法步骤：5
    5
    放入洋葱炒香。
  • 孜然洋葱炒牛肉的做法步骤：6
    6
    放入牛肉片翻炒，倒一勺蚝油。添加调料的过程中要不断地翻炒。
  • 孜然洋葱炒牛肉的做法步骤：7
    7
    在放入一勺孜然。
  • 孜然洋葱炒牛肉的做法步骤：8
    8
    最后加入香菜段，炒匀出锅。

小窍门

全程一直用中火翻炒。炒香洋葱后就放入牛肉片，分次添加调料后就差不多可以出锅。
牛肉可以在高压锅内添加好调料后煮压20分钟就可以。
来自 美食天下 土豆丝卷饼 的作品
使用的厨具：不粘锅
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