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炸红薯片

炸红薯片的做法

4张图片

“同事给了一大袋红薯，是新挖出来的，还没出糖，如果整个烤着吃不太好吃，把它切成了薄片炸着吃，很脆口，当零食非常的不错。”

食材明细

主料

红薯 3个

辅料

植物油 1小勺
盐 1小勺
孜然粉 1小勺

孜然口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

炸红薯片的做法步骤

1
准备红薯三个。
2
将红薯连皮清洗干净，也可以去皮，切成薄片。
3
加入1小勺植物油。
4
然后拌匀，让每一块红薯片都沾上油。
5
空气炸锅180度预热5分钟。将薯片倒入炸锅的炸篮内。
6
入炸锅炸8分钟。
7
8分钟后，将炸篮取出，用快筷子拌一下红薯片。
8
再放回炸10分钟，至红薯片变干变脆，然后倒出，再炸下一篮
9
将全部炸好的红薯片全部倒入炸篮内。
10
加入少许盐。
11
再加入1小勺孜然粉。
12
然后拌匀。再次放入炸锅内炸3分钟。
13
最后取出即可食用。

小窍门

三个红薯我分开两篮来炸，因为一次炸太多的，会不均匀。红薯片要切得厚薄均匀，不然有的熟了，有的还不熟。

来自美食天下紫韵千千的作品

使用的厨具：空气炸锅

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