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麻辣螺钉的做法

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因为比较喜欢吃辣,饭店做的太淡,所以自己尝试了。

食材明细

主料
  • 螺钉 500克
辅料

麻辣螺钉的做法步骤

  • 麻辣螺钉的做法步骤:1
    1
    准备好材料,葱切成丝,姜切成片,蒜切成丁(蒜我是后来加的)
  • 麻辣螺钉的做法步骤:2
    2
    根据个人口味准备辣椒和麻椒的数量,这是觉得口味的关键
  • 麻辣螺钉的做法步骤:3
    3
    螺钉用锤子敲掉尖头部分,露出肉,方便吃。多洗几次,直到水干净。
  • 麻辣螺钉的做法步骤:4
    4
    倒油,葱姜蒜爆锅,加入红米椒、花椒、大料、麻椒,编出味道。 加入螺钉,耗一下螺钉的水分。
  • 麻辣螺钉的做法步骤:5
    5
    倒料酒。去腥
  • 麻辣螺钉的做法步骤:6
    6
    加水,刚好没过螺钉就好。
  • 麻辣螺钉的做法步骤:7
    7
    加入香叶,翻炒几下。
  • 麻辣螺钉的做法步骤:8
    8
    加入面酱,加十三香,麻油,。
  • 麻辣螺钉的做法步骤:9
    9
    大火煮沸。收汁。
  • 麻辣螺钉的做法步骤:10
    10
    好吃的螺钉就上桌啦
来自 美食天下 森明虾 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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