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五香卤素鸡卷的做法

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食材明细

主料
  • 素鸡卷 1个
辅料

五香卤素鸡卷的做法步骤

  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:1
    1
    准备素鸡卷一根,约400克
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:2
    2
    将素鸡卷洗净切厚0.5厘米左右的片
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:3
    3
    准备大料。
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:4
    4
    不沾奶锅中倒入小半锅油烧至六成热
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:5
    5
    逐一将切片的素鸡卷放入锅内中火煎炸。
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:6
    6
    炸至素鸡卷两面全部布满气泡即可
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:7
    7
    将炸好的素鸡卷放入小砂锅内
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:8
    8
    加入大料
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:9
    9
    加入适量清水漫过素鸡卷,大火烧开。
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:10
    10
    烧开后调入老抽一勺
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:11
    11
    香醋小半勺
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:12
    12
    再调入适量糖
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:13
    13
    调入一小勺盐
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:14
    14
    烧开后转小火闷煮3分钟即可关火。
  • 五香卤素鸡卷的做法步骤:15
    15
    成品。
来自 美食天下 梦悦的小灶炉 的作品
使用的厨具:砂锅、不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   秋季食谱   午餐  

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