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美味烤羊肉

美味烤羊肉的做法

2张图片

“美味烤羊肉，随时享用。（不用等灰太狼）”

食材明细

主料

羊肉 350G
香菜适量
洋葱适量
胡萝卜 适量

辅料

盐适量
孜然粉 适量
黑胡椒粉 适量
花椒粉 适量
辣椒粉 适量

孜然口味
烤工艺
廿分钟耗时
简单难度

美味烤羊肉的做法步骤

1
将羊腿肉剔骨，骨头留着炖羊汤。
2
羊肉切薄片，切的时候肥肉、精肉分开来。
3
准备的调料粉撒上三分之一，拌匀放置二十分钟入味。这时可以将洋葱、胡萝卜，香菜，切好摆盘。
4
点火、锅热倒油（如果肥肉多可以不倒油），煸炒肥肉，肥肉炼制油渣捞出，我的花椒粉味道不够，所以放些花椒粒炒出香味。
5
放入拌好的羊肉片翻炒，同时放入一半的调料粉，大火收水，然后转中小火慢慢翻炒，再放入剩下的一半调料粉。
6
水分收干，即可乘盘。
7
再来一碗美味的羊肉汤吧！

来自美食天下 METOWN-17 的作品

使用的厨具：平底锅

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