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辣味白菜鱼片汤的做法

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婆婆湖南人,离不了辣。一条鱼我分一并做了一份不辣的给孩子们吃。然后再将另外一半的鱼做成了辣味版,让婆婆吃。这样子家里人都可以吃好吃开心。少许的改变,多在厨房里呆一下。这样子欢歌笑语就常伴我家了哦。

食材明细

主料
辅料

辣味白菜鱼片汤的做法步骤

  • 辣味白菜鱼片汤的做法步骤:1
    1
    备好所用食材。
  • 辣味白菜鱼片汤的做法步骤:2
    2
    热锅加油,将辣椒丁下锅,小火爆香。
  • 辣味白菜鱼片汤的做法步骤:3
    3
    再将白菜叶丝下锅炒制出味。
  • 辣味白菜鱼片汤的做法步骤:4
    4
    再加入适量高汤煮至菜叶并加适量细盐调味。
  • 辣味白菜鱼片汤的做法步骤:5
    5
    煮至汤底出味,再将鱼片顺着锅边放下去。
  • 辣味白菜鱼片汤的做法步骤:6
    6
    再加入芹菜段提味即可。
  • 辣味白菜鱼片汤的做法步骤:7
    7
    这样子一份辣味白菜鱼片汤完成。

小窍门

鱼片用盐腌洗一下,再拿来烫,色泽好不易碎。
来自 美食天下 牛妈厨房 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   汤类   家常菜   常见菜式   汤羹   儿童   朋友聚餐   冬季食谱   午餐  

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