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浇汁玉子豆腐

LilyFang
浇汁玉子豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

浇汁玉子豆腐的做法步骤

  • 浇汁玉子豆腐的做法步骤：1
    1
    玉子豆腐两条，火腿肠半根，豌豆适量。
  • 浇汁玉子豆腐的做法步骤：2
    2
    先沿着豆腐外包装上的虚线切开。
  • 浇汁玉子豆腐的做法步骤：3
    3
    拎起袋子的顶端轻轻倒出豆腐，切成三小段。
  • 浇汁玉子豆腐的做法步骤：4
    4
    两条都切好，尽量靠拢摆入盘子的中间部分。
  • 浇汁玉子豆腐的做法步骤：5
    5
    豌豆放入锅中焯水捞出。
  • 浇汁玉子豆腐的做法步骤：6
    6
    再放入凉水中过凉捞出沥干水份，火腿肠切成小丁备用。
  • 浇汁玉子豆腐的做法步骤：7
    7
    豆腐放入锅中覆盖保鲜膜，中小火蒸5分钟左右。
  • 浇汁玉子豆腐的做法步骤：8
    8
    蒸好的豆腐取出，加入火腿肠丁和豌豆。
  • 浇汁玉子豆腐的做法步骤：9
    9
    重新起锅加入少量的清水烧开，加入适量的盐，白胡椒粉，鸡精，再加入少量的水淀粉搅拌均匀。
  • 浇汁玉子豆腐的做法步骤：10
    10
    淋入盘中。
  • 浇汁玉子豆腐的做法步骤：11
    11
    成品。
来自 美食天下 LilyFang 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜  

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