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【美食】拈花入口——黄金菊的做法

  3张图片

漂亮养眼,口感软糯酸甜。

食材明细

主料
辅料

黄金菊的做法步骤

  • 【美食】拈花入口——黄金菊的做法步骤:1
    1
    冬瓜去皮,切成三四厘米左右的方块。在有皮的一面切花刀,不要切断(可用筷子垫在两边)
  • 【美食】拈花入口——黄金菊的做法步骤:2
    2
    撒少许盐腌十分钟左右,挤掉水份,展开。
  • 【美食】拈花入口——黄金菊的做法步骤:3
    3
    沾满吉士粉
  • 【美食】拈花入口——黄金菊的做法步骤:4
    4
    放置少许时间,略带红的吉士粉会变成金黄。
  • 【美食】拈花入口——黄金菊的做法步骤:5
    5
    热油中炸制,花刀一面向下。炸至花瓣舒展。
  • 【美食】拈花入口——黄金菊的做法步骤:6
    6
    反过来炸一分钟。
  • 【美食】拈花入口——黄金菊的做法步骤:7
    7
    摆盘,中间挤上蕃茄酱做花心。
  • 【美食】拈花入口——黄金菊的做法步骤:8
    8
    橙子榨成汁,加薄水淀粉和少许吉士粉做成薄芡淋在上面即可。
  • 【美食】拈花入口——黄金菊的做法步骤:9
    9
    漂亮的造型让人胃口大开~~
来自 美食天下 一轩风晚 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   老人   下午茶  

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