“凉拌松花蛋是家常小菜，逢年过节餐桌上必不可少。松花蛋有润喉、去热、醒酒、去大肠火、治泻痢等功效；若加醋拌食，能清热消炎、养心养神、滋补健身；用于治疗牙周病、口疮、咽干口渴等。鲜滑爽口的松花蛋配合姜醋特别的美味。醋能让松花蛋里的含铅量降低，而且还能去腥。”

主料

• 松花蛋 3个
• 白醋 适量
• 彩椒 3个

辅料

• 姜 适量
• 蒜 适量
• 香油 适量
• 小香芹 适量