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蜜汁叉烧（烤箱版）

挥手不回头

蜜汁叉烧（烤箱版）的做法

1张图片

“老公要吃叉烧”

食材明细

主料

梅头肉 500克

辅料

叉烧酱 5勺
料酒 3勺
姜片 5克
蜂蜜 5勺
老抽 4勺

咸甜口味
烤工艺
三刻钟耗时
简单难度

蜜汁叉烧的做法步骤

1
梅头肉去皮，改小块，便于入烤箱
2
准备：老抽、叉烧酱、料酒、姜
3
用这些调料把肉涂匀
4
肉随汤汁一起放入保鲜袋，封严，冰箱保鲜层腌制12小时以上
5
烤箱预热
6
冰箱里取出腌好的肉，表面涂一层叉烧酱
7
200度烤20分钟
8
20分钟后，取出肉，翻面涂叉烧酱继续烤10分钟
9
10分钟后取出肉，单面涂蜂蜜，烤5分钟后，取出，另一面刷蜂蜜，同时将腌肉的酱汁浇到肉上，再烤5分钟，
10
时间到，取出肉，底盘的酱汁浇到肉上，搞定！

来自美食天下挥手不回头的作品

使用的厨具：电烤箱

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