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葱姜炒蛋

葱姜炒蛋的做法

5张图片

“这道菜用了从盱眙带来的土鸡蛋，蛋虽小可炒出来的颜色真棒。鸡蛋含有丰富的蛋白质，具有健脑益智，延缓衰老等作用。最近一天热一天冷的，人物宝贝貌似感冒了。早上我做了这个葱姜炒蛋配玉米大米粥，希望可以帮他祛除风寒。”

食材明细

主料

土鸡蛋 3个
姜末适量
植物油 两勺

辅料

葱末适量
食盐一茶匙

葱香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

葱姜炒蛋的做法步骤

1
食材图，葱是冰冻的。
2
鸡蛋打入碗
3
姜切成末
4
蛋打匀，加食盐一茶匙
5
打匀加入姜末
6
加入葱花打匀
7
锅内加油，比其他菜略多
8
倒入蛋液，
9
翻炒至结块盛出即可

小窍门

1，炒鸡蛋用油略多些炒出来的比较嫩。
2，鸡蛋不宜加味精。

来自美食天下飞雪飘絮的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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