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腊鸭胗焖大头菜的做法

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腊鸭胗是过年回老家亲戚送的 很香滴说 至于这个菜学名叫什么我还没考究过 我们家乡话是叫大头来着 呵呵 这个菜比我想象滴要好吃很多呢

食材明细

主料
辅料
配料

腊鸭胗焖大头菜的做法步骤

  • 腊鸭胗焖大头菜的做法步骤:1
    1
    大葱洗净切片备用。
  • 腊鸭胗焖大头菜的做法步骤:2
    2
    大头菜洗净(主要是让大家认识这个菜菜,呵呵)。
  • 腊鸭胗焖大头菜的做法步骤:3
    3
    大头菜去皮。
  • 腊鸭胗焖大头菜的做法步骤:4
    4
    腊鸭胗泡发切片,大头菜切片备用。
  • 腊鸭胗焖大头菜的做法步骤:5
    5
    热锅放入适量油,待油热后倒入腊鸭胗煸出香味。
  • 腊鸭胗焖大头菜的做法步骤:6
    6
    放入大头菜片。
  • 腊鸭胗焖大头菜的做法步骤:7
    7
    放入适量盐、生抽翻炒均匀。
  • 腊鸭胗焖大头菜的做法步骤:8
    8
    倒入适量水(盖住菜的1/3即可)盖上锅盖焖4分钟左右(水焖干)。
  • 腊鸭胗焖大头菜的做法步骤:9
    9
    差不多水快焖干了放入葱片。
  • 腊鸭胗焖大头菜的做法步骤:10
    10
    调入适量鸡精翻炒均匀即可。
  • 腊鸭胗焖大头菜的做法步骤:11
    11
    装盘即可。
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所属分类: 热菜   家常菜   老人   朋友聚餐   春季食谱   午餐  

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