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鸭架粉丝汤

鸭架粉丝汤的做法

1张图片

“老公从北京呆了烤鸭回来，鸭肉撕下来卷饼，鸭架用来烧汤，营养又不浪费。”

食材明细

主料

烤鸭鸭架 1副
油豆腐 适量
粉丝 1把

辅料

盐适量
蒜苗适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸭架粉丝汤的做法步骤

1
粉丝提前泡软。
2
油豆腐洗净切适口的块或条。
3
砂锅添适量水，放入烤鸭架，鸭皮，烧开后煮5分钟左右，然后将鸭架捞出。
4
放入油豆腐块煮开。
5
放入粉丝将粉丝煮至没有硬芯即可。
6
撒入蒜苗碎，加盐调味。
7
或者调入适量的香辣酱，做成香辣鸭架粉丝汤。

小窍门

将烤鸭用微波炉加热后，撕下鸭肉，留下鸭架和鸭皮。

来自美食天下悦悦玉食的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：汤类

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