“香蕉西葫芦是新苑阳光农业有限公司的特有品种。西葫芦因大小形状酷似香蕉而得名。可生吃也可熟吃。今天做的这道菜，使用了香蕉西葫芦和羊肺，一个脆，一个弹，二者结合在一起，在味道和口感上都充满了惊喜。”

主料

• 香蕉西葫芦 三根
• 羊肺 240克
• 青蒜 数根

辅料

• 植物油 20克
• 盐 适量
• 生抽 15克
• 蚝油 15克
• 葱花 适量