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香炒馒头——剩馒头的春天

香炒馒头——剩馒头的春天的做法

1张图片

食材明细

主料

隔夜馒头 适量

辅料

黄瓜适量
香菜适量
腊肉适量
鸡蛋液 适量

配料

蚝油适量
盐适量
鸡精适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

香炒馒头的做法步骤

1
将隔夜馒头切成丁。
2
黄瓜洗净切成丁；香菜切段；腊肉切片。
3
不粘锅加油烧热，下入馒头丁煎至两面金黄盛出。
4
锅继续烧热，下入鸡蛋液煎成蛋饼饼铲碎盛出。
5
锅烧热，不用加油，下入腊肉炒出油。
6
下入黄瓜丁炒断生。
7
下入鸡蛋和馒头丁翻炒。
8
最后下入香菜，调入一滴蚝油，撒入适量盐，鸡精调味即可。

来自美食天下张董语墨的作品

使用的厨具：炒锅

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