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韭菜炒生蚝

挥手不回头

韭菜炒生蚝的做法

1张图片

“春季吃韭菜，生蚝补一补”

食材明细

主料

韭菜 300克
生蚝 500克

辅料

料酒 1勺
白糖 1茶匙
鸡精 1勺
海鲜酱油 1勺
鱼露 1勺
蒜蓉 1勺
姜 1块
色拉油 1勺

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

韭菜炒生蚝的做法步骤

1
热水下生蚝，一分钟出锅，韭菜洗净
2
韭菜切段，生蚝抄水后沥干，待用
3
热油，蒜蓉生姜爆香
4
先下韭菜迅速翻炒
5
再下抄过水的生蚝
6
加入调料，迅速翻炒
7
出锅前加鸡精调味，盛盘！

来自美食天下挥手不回头的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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