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开洋莴笋炒鸡蛋

开洋莴笋炒鸡蛋的做法

3张图片

“一根莴笋老长，一分三吃，配上开洋来炒鸡蛋，这是第一吃。”

食材明细

主料

莴笋 85克
鸡蛋 2只
开洋 30克

辅料

料酒适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

开洋莴笋炒鸡蛋的做法步骤

1
食材：莴笋（已去皮清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋（已泡）
2
在鸡蛋中加适量的料酒。
3
打成蛋液。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋和已泡好的开洋翻炒翻炒至莴笋断生。
5
接着，合入蛋液翻炒翻炒至熟。
6
然后，加适量的盐。
7
调味炒匀，即可。

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使用的厨具：炒锅

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