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排骨焖竹笋的做法

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食材明细

主料
辅料

排骨焖竹笋的做法步骤

  • 排骨焖竹笋的做法步骤:1
    1
    竹笋去皮洗好,切段
  • 排骨焖竹笋的做法步骤:2
    2
    开水中焯1分钟,捞出沥干备用
  • 排骨焖竹笋的做法步骤:3
    3
    排骨放入砂锅中,烧开,转小火炖40分钟
  • 排骨焖竹笋的做法步骤:4
    4
    炒锅中放入玉米油,葱段,大料,姜,炒香
  • 排骨焖竹笋的做法步骤:5
    5
    放入炖好的排骨,老抽酱油,翻炒
  • 排骨焖竹笋的做法步骤:6
    6
    炒至酱色,金黄
  • 排骨焖竹笋的做法步骤:7
    7
    加入砂锅中的排骨汤,不要太多,不没过排骨,加盐适量
  • 排骨焖竹笋的做法步骤:8
    8
    把焯好的竹笋放入锅中,大火炖5-7分钟,待汤收汁时转小火,翻动排骨入味
  • 排骨焖竹笋的做法步骤:9
    9
    汤汁粘稠时出锅,大功告成,好美味!
来自 美食天下 lili4000 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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