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脆皮豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 地瓜粉 一大勺
  • 淀粉 一大勺
配料

脆皮豆腐的做法步骤

  • 脆皮豆腐的做法步骤:1
    1
    豆腐一块。
  • 脆皮豆腐的做法步骤:2
    2
    将豆腐切成小块用盐水浸泡30分钟。
  • 脆皮豆腐的做法步骤:3
    3
    取一个保鲜袋装入地瓜粉和淀粉混合,将豆腐块放入袋中来回晃动几下,使每块豆腐都沾上干粉,放置2—3分钟使干粉固定在豆腐上。
  • 脆皮豆腐的做法步骤:4
    4
    锅里加油烧热,放入豆腐块炸至金黄色捞出。
  • 脆皮豆腐的做法步骤:5
    5
    用厨房纸吸油后装盘即可。
  • 脆皮豆腐的做法步骤:6
    6
    将蒜瓣切碎,拌入所有的调味料调匀,蘸料就做好了。蘸上它吃味道好极了。
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