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包菜炒饼丝

Meggy跳舞的苹果

包菜炒饼丝的做法

7张图片

“自己烙的大饼，放点包菜来个素炒饼丝吧，省时省力，味道不错！这是一道有菜有主食的懒人饭。”

食材明细

主料

烙饼半张
包菜半个

辅料

植物油 25克
葱花适量
大蒜三瓣
鲜姜末 少量
盐适量
生抽 20克

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

包菜炒饼丝的做法步骤

1
包菜半个，清洗干净
2
自制的烙饼半张
3
包菜切成细丝
4
烙饼切成细丝
5
葱花、大蒜末、姜末准备好
6
锅中放油，葱花煸炒出香味
7
倒入包菜丝翻炒
8
根据口味调入盐、生抽，待饭菜略微变软
9
倒入烙饼丝翻炒
10
将蒜末、姜末倒入
11
混合均匀，关火
12
开吃吧
13
加点辣椒油、醋，更加好吃、开胃

小窍门

包菜也是我们常说的卷心菜，圆白菜；不要炒得太蔫，有5成时熟便可倒入烙饼丝；烙饼是自制的，加了盐，所以炒菜丝时可以酌情增加盐或者不加；起锅前加入蒜末、姜末更加美味。

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使用的厨具：炒锅

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