“咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。我家超喜欢咖喱口味儿的菜肴。这道口蘑咖喱鸡用营养丰富的口蘑代替传统咖喱鸡里的土豆，口感更鲜美，营养更丰富。”

主料

• 鸡腿 3个
• 口蘑 300克
• 原味咖喱粉 15克

辅料

• 青椒 1个
• 食用油 1汤匙
• 盐 适量
• 生抽 2汤匙
• 料酒 1汤匙
• 葱 1段
• 姜 1块
• 白糖 1茶匙