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雷笋小炒荷兰豆

雷笋小炒荷兰豆的做法

5张图片

“我们当地人都是把荷兰豆叫着扁豆，好豆亲都一直在纠正我的用词。没办法叫习惯了，好难改正。不过我还是一再提醒自己别再叫错了，不然大家要看笑话了。也避免大家问是“什么豆”呵呵。”

食材明细

主料

雷笋 2个
条肉 400克
荷兰豆 300克

辅料

调和油 适量
盐巴适量
味精适量
辣椒油 少许
黄豆酱 半勺

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

雷笋小炒荷兰豆的做法步骤

1
雷笋2个荷兰豆300克条肉400克
2
把材料类洗净切好备用。
3
条肉炒出油来，有点微黄。把多余的油倒出，这样健康一些。
4
倒入雷笋和荷兰豆翻炒到7分熟。
5
倒入辣椒油翻炒3下
6
倒入黄豆酱
7
倒入盐巴和味精翻炒入味即可出锅

小窍门

荷兰豆的两边的丝要摘除，不然吃的时候要在嘴里拔丝那就不好吃啦。味道依个人口味酌情添减。

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使用的厨具：炒锅

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