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豆腐干炒肉丝

豆腐干炒肉丝的做法

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“好久没发菜了，年后一直都忙，几乎没有自已做饭。同事看到了这个菜谱换礼活动，爱上了那个迷你小锅，一定要我给她换个，呵呵，只好抽空做几个菜来~~~”

食材明细

主料

猪肉适量
豆腐干 适量
青椒适量

辅料

蒜适量
葱适量

配料

油适量
料酒适量
生粉适量
鸡精适量
生抽适量
盐适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

豆腐干炒肉丝的做法步骤

1
将豆腐干，青椒，配料洗净切好备用。
2
猪瘦肉切丝，放盐、生抽、料酒、生粉、鸡精拌匀腌几分钟。
3
热锅放油，放入肉丝。
4
快炒至肉丝变色8成熟。
5
盛碗中备用。
6
原锅放入青椒丝、蒜头翻炒。
7
炒至青椒断生后放入豆腐干。
8
拌匀后放适量盐、生抽翻炒。
9
然后放入炒好的肉丝。
10
炒匀放入鸡精、葱花。
11
喷入少少水，烧开拌匀即可。
12
装盘开吃。

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