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肉丝炒黑豆芽

肉丝炒黑豆芽的做法

1张图片

“（百度）黑豆芽是一种口感鲜嫩营养丰富的芽菜。含有丰富的钙、磷、铁、钾等矿物质及多种维生素。
今天的黑豆芽是自家豆芽机发的。”

食材明细

主料

黑豆芽 200G
猪肉 200G

辅料

盐适量
葱适量
蒜适量
辣椒适量
辣黄豆酱 适量
醋适量
姜适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

肉丝炒黑豆芽的做法步骤

1
准备食材
2
把黑豆芽的皮去掉（豆芽的皮是完全可以吃的，随意）；猪肉丝备用。
3
开水焯熟黑豆芽
4
油热放生姜，炒肉丝。
5
倒一点醋，放葱蒜辣椒和豆酱炒。
6
放黑豆芽爆炒。
7
根据口味放盐。
8
OK

小窍门

因黄豆酱是咸的，盐依口味少放或不放；醋也可最后出锅前放。

来自美食天下 Qiuyue0815 的作品

使用的厨具：炒锅

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