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莲藕粉蒸肉

莲藕粉蒸肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 2条
莲藕 150克

辅料

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

莲藕粉蒸肉的做法步骤

1
带皮五花肉这两条，400克左右
2
洗净切厚片
3
莲藕去皮切方块儿
4
姜切碎末，
5
五花肉，莲藕，姜末放进盆子里
6
加少许料酒
7
生抽放两饭勺
8
老抽上色，半勺—1勺上色即可
9
黑胡椒粉适量
10
红油豆瓣酱2勺，根据自己喜欢适量放，这个比较咸基本不要放盐了，自己掌握咸度适当放
11
蒸肉米粉不能少
12
拌匀以后米粉要裹满肉和藕，状态不能太干，可以加点香油拌匀，放高压锅蒸30分钟，普通蒸锅要一小时
13
蒸好撒上葱碎

来自美食天下小黠大痴的作品

使用的厨具：高压锅

所属分类：热菜

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