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糟卤鸡肉卷的做法

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食材明细

主料

糟卤鸡肉卷的做法步骤

  • 糟卤鸡肉卷的做法步骤:1
    1
    鸡腿洗净后,撕掉多余的油脂,筋膜。
  • 糟卤鸡肉卷的做法步骤:2
    2
    去骨。
  • 糟卤鸡肉卷的做法步骤:3
    3
    将鸡皮朝外,卷起,再用锡箔纸包起来,卷紧,拧紧两头。
  • 糟卤鸡肉卷的做法步骤:4
    4
    锅中添水,将鸡肉卷放在笼屉上,蒸25分钟左右。
  • 糟卤鸡肉卷的做法步骤:5
    5
    蒸好的鸡肉卷放凉后,撕掉锡箔纸,放入糟卤(超市有售)中,浸泡2小时以上,放冰箱冷藏过夜味道更好。
来自 美食天下 悦悦玉食 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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