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炸春卷

炸春卷的做法

1张图片

“这个春卷的皮很薄，过油就好”

食材明细

主料

春卷饼 十张
胡萝卜 半个
香菇 8朵
豆腐一小块
黄瓜半个
地软半小碗
鸡蛋两个
金针菇 一小撮

辅料

盐一勺
蚝油一勺
黑胡椒粉 一勺
鱼露一勺

五香口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

炸春卷的做法步骤

1
鸡蛋和地软
2
豆腐和香菇
3
越南的春卷皮
4
金针菇
5
黄瓜和胡萝卜
6
油锅放油，放入豆腐块煎黄
7
鸡蛋炒碎些
8
放蚝油
9
胡椒粉
10
鱼露
11
馅料炒好
12
开卷
13
卷起
14
卷好的
15
平锅放油、煎炸都行
16
摆盘
17
换个花样摆盘

小窍门

在越南买的春卷饼，必须先用清水浸泡一会儿再卷起。

来自美食天下 yayun288 的作品

使用的厨具：平底锅

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