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凉拌黄瓜

凉拌黄瓜的做法

1张图片

“爷爷最爱的凉拌菜，夏天餐餐必备”

食材明细

主料

黄瓜 1个
鸡蛋 2个

辅料

蒜适量
醋适量
香油适量
盐适量

原味口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌黄瓜的做法步骤

1
鸡蛋加盐打散
2
放入油锅摊成饼子
3
翻面
4
黄瓜去皮切片或切丝
5
鸡蛋饼拿出来（越薄越好）切条
6
加入蒜，盐，香油，醋
7
拌均匀
8
OK

小窍门

鸡蛋大火烧开油后再打成蛋饼，怕失败就用煎饼锅也可以，1-2个均可，取其酥香，陪黄瓜可以丰富口感

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