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杏仁红酒牛排

杏仁红酒牛排的做法

5张图片

“牛排营养丰富，富含大量蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及多种胺基酸，是家里必备的食材，孩子也特别爱吃，今天用红酒腌了牛排，再佐以黑椒酱，最后撒上烤过的杏仁片，不同的口感！”

食材明细

主料

牛排 2块
小胡萝卜 2根
杏仁片 适量
杂生菜 适量

辅料

盐适量
红酒适量
黑胡椒酱 适量
黄油适量
蒜末适量
洋葱适量

微辣口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

杏仁红酒牛排的做法步骤

1
准备材料
2
将牛排拍拍松，加入适量盐、黑胡椒粉、红酒腌制十分钟
3
将牛排用厨房纸吸干水分，锅里热黄油将牛排两面煎熟捞出
4
将胡萝卜也煎下
5
杏仁片放烤箱烤至微黄
6
杂生菜铺底
7
将牛排切片摆放在生菜上面
8
锅里黄油烧热，下入蒜末和洋葱末爆出香味
9
再加入黑胡椒酱，加少量水烧开，可以将酱汁沥一下，也可以直接倒牛排上
10
为了美观，我们就这样倒在上面吧
11
放上烤好的杏仁片就OK了！

小窍门

用刀背拍一拍牛排，能更入味也会让牛排吃起来更嫩~

来自美食天下落雨无声的作品

使用的厨具：平底锅

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