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菠菜拌粉丝

菠菜拌粉丝的做法

1张图片

“菜拌粉丝，好吃又营养的一道菜。买了菠菜，我们家不是拌着吃就是菠菜粉丝汤。”

食材明细

主料

菠菜 300克
干辣椒 2个
食盐 1茶勺
蒜 2瓣
白糖半茶勺
葱 2根

辅料

粉丝 100克
虾皮适量
醋半茶勺
生抽半茶勺
香油半茶勺
植物油 1汤勺

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
普通难度

菠菜拌粉丝的做法步骤

1
菠菜摘净洗净
2
水烧开，加入几滴油与少许盐
3
放入菠菜焯2分钟
4
捞出，放入凉水中
5
粉丝放入刚才焯菠菜的热水中，泡软
6
准备干辣椒、蒜和虾米皮
7
干辣椒切细丝、蒜、葱切碎
8
把粉丝和菠菜控去水捞出放到盆里，上面放上切好的辣椒、葱和蒜花
9
锅中植物油烧开
10
浇到刚才放好料的菠菜粉丝盆里，再放入生抽、醋、虾皮、香油、白糖、盐拌匀即可。
11
好吃营养的的一道凉拌菜

来自美食天下金凤栖梧的作品

使用的厨具：炒锅

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