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剁椒金针蒸茄条

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剁椒金针蒸茄条的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

剁椒金针蒸茄条的做法步骤

  • 剁椒金针蒸茄条的做法步骤：1
    1
    茄子切成长条。
  • 剁椒金针蒸茄条的做法步骤：2
    2
    锅中放油，放茄条翻炒至变软，装盘。
  • 剁椒金针蒸茄条的做法步骤：3
    3
    锅中再放入量油，入金针菇略炒。
  • 剁椒金针蒸茄条的做法步骤：4
    4
    盛出的金针菇放入碗中，加葱姜蒜末、剁椒、榄菜、豆豉、酱油、白糖、鸡精、盐搅拌均匀。
  • 剁椒金针蒸茄条的做法步骤：5
    5
    搅拌均匀。
  • 剁椒金针蒸茄条的做法步骤：6
    6
    浇在茄子上。
  • 剁椒金针蒸茄条的做法步骤：7
    7
    入锅大火蒸开，上气5分钟后关火。
  • 剁椒金针蒸茄条的做法步骤：8
    8
    出锅后撒上香菜。
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