“『掺~水~』相对于煎蛋来说，是非常正面的加分项目！！。一个蛋配1小匙太白粉水，就像施展了魔法一样，煎蛋会把自己变厚、变嫩。

今天用了颜色较浅的蛋，所以整体颜色较偏白(养鸡时喂食饲料的差异)。”

主料

• 鸡蛋 4粒
• 九层塔 适量
• 吻仔鱼 1/2碗

太白粉水 (勾芡用)

• 水 4小匙
• 太白粉 2小匙

调料

• 料酒 1小匙
• 盐 少许
• 胡椒粉 适量