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孜然烤土豆

孜然烤土豆的做法

13张图片

“爱吃土豆这一口的，一定对烤土豆不陌生吧，今天做的这款，不光当菜肴美味，当小食更是一绝，一起来品尝一下吧。”

食材明细

主料

小土豆 500克
大蒜 20克
香芹 30克
孜然适量
辣椒粉 适量
白芝麻 适量
黑胡椒碎 少许

辅料

橄榄油 2汤匙
盐 1茶匙
糖 1茶匙
生抽 1茶匙
蚝油 1茶匙

孜然口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

孜然烤土豆的做法步骤

1
小土豆不用去皮，对半切。
2
加入蒜末与香芹碎。
3
放入盐，糖。
4
生抽与蚝油。
5
加入橄榄油。
6
再来一点黑胡椒碎。
7
拌匀。
8
封上锡纸。
9
烤箱预热好后，选择烤肉（红薯键），设定温度180度，时间1小时。
10
趁着土豆烤制的时间，分别把白芝麻，孜然，辣椒粉焙香，再用擀面杖擀碎。
11
土豆烤了40分钟后，取出用牙签扎一下，可以轻松扎透，表明已经完全成熟。
12
这时把辣椒孜然粉加入拌匀，继续入烤箱烤制，直到整个烤制过程完成。

小窍门

1.小土豆不用去皮，但一定要用百洁布之类的东西把表皮清洁干净。
2.如果不怕长肉肉，放点黄油进去味道更赞哦。
3.孜然，辣椒粉，白芝麻经过焙炒后记得用擀面杖擀碎，这样做它们的味道发挥的更充分，也更香。

来自美食天下 Jackey猫的作品

使用的厨具：电烤箱

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