“牛肉含均衡的必须氨基酸，食品内所含的蛋白质，在体内会被小小单位的氨基酸分解利用，而必须氨基酸无法从体内合成，需从食物补给。
必需氨基酸--大人需8种、小孩多2种为10种，牛肉的另一特征，即是含有均衡营养的氨基酸。发育期的小孩为有强壮的体魄;老年人消化机能退化、吸收能力降低等，都需多加摄取。”

主料

• 牛排 500g
• 蘑菇 7朵
• 西红柿 一粒
• 洋葱 小半粒
• 大料 2个
• 香叶 少许

辅料

• 番茄酱 2勺
• 红酒 1勺
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许