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葱香烤带鱼

葱香烤带鱼的做法

2张图片

“煎带鱼总是煎破皮，卖相全无~~抹姜片、裹淀粉等太麻烦，不如用烤的吧，不用油且无油烟，多健康~~”

食材明细

主料

带鱼 500g
葱 3颗
姜 5g

辅料

盐 1/4茶匙
生抽 1汤匙
料酒 1汤匙
白糖 1/2茶匙
老抽少许

咸鲜口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

葱香烤带鱼的做法步骤

1
材料准备好
2
带鱼洗净控干水分
3
葱切段，姜切丝
4
将葱段、姜丝放入带鱼碗中，调入生抽、老抽、料酒、盐、白糖
5
翻拌均匀，放冰箱腌制2小时
6
将腌制好的带鱼放入铺好锡纸的烤盘中
7
将带鱼放入烤箱中层，180度烤25分钟左右，中途拿出刷一层酱汁

来自美食天下 juju菊娜的作品

使用的厨具：电烤箱

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